Sunday, June 28, 2009

Gogosi Monti - Monti Doughnuts






Ingrediente:

gluten (facut in casa, cam un pumn)
tarate ( o cana jumate)
faina integrala (o cana jumate)
faina de soia (o cana)
un iaurt mic
2 oua
un cub de drojdie prospata
putin ulei de masline
putina nucsoara, scortisoara si coaja de lamaie rase
fructoza dupa gust
cam o cana cu apa in care am dizolvat drojdia

Se amesteca toate ingredientele si se lasa la crescut cam o jumatate de ora (atat le-am tinut eu), apoi se pun la prajit intr-o oala cu ulei incins.

Ingredients:

gluten (about the size of a fist)
bran (1 cup and a half)
whole wheat flour (1 cup and a half)
soya flour (1 cup)
one yoghurt
2 eggs
one small cube of yeast
a bit of olive oil
a bit of nutmeg, cinnamon and peeled lemon skin
one cup of water to dissolve the yeast

Mix all ingredients and let the dough to rise for half an hour. Fry them into a pan with oil.

Enjoy!

4 comments:

  1. Nu pot sa cred ca gogosile sunt permise intr-o dieta...as incerca si eu reteta asta!

    ReplyDelete
  2. Neaparat sa incerci. O sa ti placa.

    ReplyDelete
  3. Pai cum se potriveste faina cu uleiul,conform principiilor Monti?

    ReplyDelete
  4. Este faina monti 50-50% faina integrala cu tarate, deci se potriveste perfect. Citeste raspunsul la intrebarea 99 al lui Montignac de pe blogul asta: http://doi4montignac.blogspot.com.es/

    ReplyDelete